Galinhada com pequi (2)(

(receita enviada por Janaina Moura)

Bom dia Katita e Faby, no mês passado fiz uma receita de Galinhada com pequi tirei foto passo a passo tudo bonitinho no final de tudo fui olhar como ficou as fotos para enviar para as rainhas e cadê as fotos? nada, minha máquina estava sem o card tempo perdido só deu tempo de tirar foto do prato pronto que é está foto que a galinhada está no prato. e depois a minha surpresa nesta mesma semana que fiz este prato abro o rainhas e a surpresa, olhe lá a receita de galinhada com Pequi da tathyana. que até então no rainhas não tinha nenhuma receita agora são duas com a minha. rsrsrs ;) :) =)Não tinha ideia como fazer.

Peguei uma receita e outra e acabei fazendo uma, ficou muito bom, o primeiro melhor que o segundo pois o primeiro eu fiz foi pequi em conserva então o sabor do pequi ficou mais acentuado.No segundo que fiz, foi com a fruta natural e com creme do Pequi ele não ficou tão saboroso quanto o primeiro. Assim então se as comadres forem fazer pode fazer só com o pequi em conserva mesmo.

Eu usei, um frango inteiro picado e bem lavado.

Para temperar usei sal, fondor de frango, um caldo de galinha e açafrão.

Fritei cozinhei com bastante água, pra poder usar depois está para cozinhar o arroz.coloque no fango quando estiver no meio do cozimento:

1 vidro de palmito picado 1 lata de milho.Azeitonas a gosto Pequi em conseva picadinho e um pouco de caldo do vidro ( ou a fruta natural)creme de Pequi (se não tiver não tem problema).Cozinhe por mais algum tempo e reserve.

Prepare o arroz em uma panela em separado com tempero de costume eu usei só alho e um pouquinho de sal pois vc ira usar a água do frango para o cozimento.depois do arroz pronto misture tudo e salpique salsinha e cebolinha por cima.quanto mais amarelinho ficar é melhor melhor.Espero que tenha dado pra enterder tuido qualquer duvida,. estarei sempre espiando os comentários.Ops. para quem não conheçe o pequi. Nunca se pode morder o caroço pois dentro está cheio de espinhos.Beijos a todas e parabéns pelos três anos, desejo muito sucesso a vc's .