Aprenda uma receita prática e rápida de Yakisoba

Foto: Divulgação

Yakisoba do restaurante Nagoya Sushi

Indispensável nas tradicionais festas japonesas, o Yakisoba é um prato conhecido internacionalmente por mesclar macarrão frito, carne, frango ou frutos do mar, com verduras e legumes.

Para quem possui paladares finos e não abre mão de degustar um delicioso prato elaborado com temperos a base de peixe, o chef Célio Silva, do restaurante Nagoya Sushi, de São Paulo, ensina aos amantes da culinária japonesa uma receita fácil, prática e muito saborosa de Yakisoba de filé mignon.
Yakisoba de Filé Mignon

Ingredientes:

(Porção para duas pessoas)

350 gramas de legumes variados: cenoura, brócolis, pimentão, repolho, couve-flor e moyashi (broto de feijão);

200 gr. de filé mignon limpo;

100 gr. de macarrão para yakisoba;

50 ml de shoyu;

50 ml de saquê seco para cozinha;

10 ml de óleo de gergelim;

5 gr. de açúcar;

250 ml de sopa dashinomoto (tempero derivado de peixe);

Sal a gosto;

Amido de milho dissolvido na água.

Modo de preparo:

Refogue o filé mignon com óleo. Depois, misture os legumes variados com o filé refogado. Adicione sal a gosto, açúcar e o óleo de gergelim. Em seguida, acrescente a sopa dashinomoto e deixe ferver. Coloque o amido de milho dissolvido na água para engrossar o caldo. Agora, basta servir e se deliciar com o Yakisoba de filé mignon.

Onde: Rua dos Pinheiros, 573, Pinheiros – São Paulo/SP

Tel.: (11) 3063-5713

www.nagoyasushisp.com.br