Galinhada com pequi (2)(

(receita enviada por Janaina Moura)

Bom dia Katita e Faby, no mês passado fiz uma receita de Galinhada com pequi tirei foto passo a passo tudo bonitinho no final de tudo fui olhar como ficou as fotos para enviar para as rainhas e cadê as fotos? nada, minha máquina estava sem o card tempo perdido só deu tempo de tirar foto do prato pronto que é está foto que a galinhada está no prato. e depois a minha surpresa nesta mesma semana que fiz este prato abro o rainhas e a surpresa, olhe lá a receita de galinhada com Pequi da tathyana. que até então no rainhas não tinha nenhuma receita agora são duas com a minha. rsrsrs ;) :) =)Não tinha ideia como fazer.

Peguei uma receita e outra e acabei fazendo uma, ficou muito bom, o primeiro melhor que o segundo pois o primeiro eu fiz foi pequi em conserva então o sabor do pequi ficou mais acentuado.No segundo que fiz, foi com a fruta natural e com creme do Pequi ele não ficou tão saboroso quanto o primeiro. Assim então se as comadres forem fazer pode fazer só com o pequi em conserva mesmo.

Eu usei, um frango inteiro picado e bem lavado.

Para temperar usei sal, fondor de frango, um caldo de galinha e açafrão.

Fritei cozinhei com bastante água, pra poder usar depois está para cozinhar o arroz.coloque no fango quando estiver no meio do cozimento:

1 vidro de palmito picado 1 lata de milho.Azeitonas a gosto Pequi em conseva picadinho e um pouco de caldo do vidro ( ou a fruta natural)creme de Pequi (se não tiver não tem problema).Cozinhe por mais algum tempo e reserve.

Prepare o arroz em uma panela em separado com tempero de costume eu usei só alho e um pouquinho de sal pois vc ira usar a água do frango para o cozimento.depois do arroz pronto misture tudo e salpique salsinha e cebolinha por cima.quanto mais amarelinho ficar é melhor melhor.Espero que tenha dado pra enterder tuido qualquer duvida,. estarei sempre espiando os comentários.Ops. para quem não conheçe o pequi. Nunca se pode morder o caroço pois dentro está cheio de espinhos.Beijos a todas e parabéns pelos três anos, desejo muito sucesso a vc's .

Corações reconstruídos

Ser tratado com células-tronco da própria medula óssea melhora a circulação sanguínea no interior do miocárdio (parte do coração) de pacientes que acabaram de sofrer ataque cardíaco, diminuindo as chances de insuficiência cardíaca. É o que indica pesquisa divulgada, no final do mês passado, pelas universidades de Emory e Vanderbilt, e pelos centros especializados em coração Lindner Research Center e Texas Heart Center, todos nos Estados Unidos. “Dos milhares de pacientes ao redor do mundo que receberam estas células nos corações, até o momento, nenhum evento adverso grave foi relatado. Esse baixíssimo risco forma uma ótima combinação terapêutica aliado aos resultados que sugerem que a terapia celular aumenta o poder de recuperação em pacientes com infarto agudo ou com prejuízo importante da força contrátil do coração”, comenta Hans R. Dohmann, secretário municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, coordenador dos primeiros estudos com células-tronco no Brasil e de estudos de enfarte no Ministério da Saúde. O estudo foi realizado com 31 pessoas que, após sofrerem ataque cardíaco, foram submetidas a implante de prótese colocada no interior das artérias e a angioplastia, que facilita a passagem de sangue por uma artéria obstruída. Enquanto 15 delas passaram por tratamento padrão, as outras 16 receberam um preparado de células-tronco da própria medula óssea, que se transformam em outras células que reconstroem as paredes dos vasos sanguíneos. Após 6 meses, os pacientes que receberam o preparado tiveram uma melhora no fluxo sanguíneo no coração muito maior do que os outros. (G.B.)

Perdoar é preciso

Nesta Páscoa, a Folha Universal mostra que o ato de perdoar, além de paz interior, só traz benefícios: reduz dores e evita insônias e gastrite. Quem é que nunca teve que enfrentar a difícil situação de ter que decidir se perdoa ou não alguém que o feriu, magoou ou o decepcionou de alguma forma? A tarefa é árdua, difícil. Mas o ato de perdoar traz muito mais do que bem-estar e paz interior. Segundo a ciência, o nobre gesto de se livrar do rancor e perdoar o próximo e a si mesmo traz benefícios para a saúde, como melhorar os batimentos cardíacos e a tensão muscular, além de evitar náuseas, perda de apetite, tontura e dores de cabeça, no peito e no estômago. Na semana da Páscoa – um bom momento para reflexão – é importante lembrar que o perdão só é válido quando genuíno e que, por mais que haja boa vontade, para algumas pessoas, há coisas simplesmente imperdoáveis. “A raiva crônica, que é o rancor, está sempre acompanhada de ansiedade crônica e pode fazer com que a pessoa libere mais cortisol, o hormônio do estresse, repetidamente, o que pode prejudicar o funcionamento do sistema imunológico e, depois de meses ou anos, provocar mais infecções, alergias, além de, por outros mecanismos, gastrites crônicas, sintomas depressivos leves e insônia”, acrescenta Geraldo Possendoro, psiquiatra e professor de Medicina Comportamental da Universidade Federal de São Paulo (Uniesp). Em 1997, o comerciante paulista Massataka Ota, hoje com 52 anos, teve o filho Ives Ota, de 8 anos, assassinado com dois tiros no rosto, após reconhecer um dos rapazes que o haviam sequestrado. Depois de 1 ano dormindo apenas sob efeito de bebidas alcoólicas e nutrindo raiva e desejo de vingança, ele conseguiu perdoar. “Quando assisti a um programa de televisão onde um assassino era colocado na frente de um dos familiares da vítima, achei que tinha a oportunidade de perdoar, apesar de ainda não me conformar com o assassinato de meu filho. Antes de ir ao presídio, entrei no quarto do Ives, acendi uma vela e fiquei ajoelhado durante 1 hora e meia, fazendo uma oração de perdão. Já lá, ao sentir a presença do rapaz no corredor, pedi força e sabedoria, e a tremedeira que sentia passou”, lembra Ota. Ao ficar diante de um dos três assassinos do filho, Ota disse: “Salvar um amigo é muito fácil. Difícil é salvar um inimigo, mas estou aqui para te salvar. Desejo que sua filha cresça e te dê vários netos, o que meu filho não poderá dar para mim. Foi a melhor decisão de minha vida. Quando saí do presídio, senti uma paz profunda. Naquela noite, consegui dormir sem precisar me dopar com bebidas. Agora, se não tivesse perdoado, poderia estar com câncer ou ter me separado de minha esposa”, afirma ele, que fundou o Instituto Ives Ota, que apoia vítimas da violência, e agora luta para instituir o Dia Nacional do Perdão, que pretende que seja em 30 de agosto, dia da morte do filho. “Esse será um dia para as pessoas refletirem e perdoarem um amigo ou um vizinho com o qual tenham brigado, o que, certamente, ajudará a diminuir a violência. Imagine quantas melhoras não terá o ser humano que conseguir perdoar a mãe, o irmão ou o pai. Eu consegui perdoar o imperdoável”, garante.Perdoar a mãe foi o que conseguiu a bióloga Rose Mary Nogueira dos Santos David, de 52 anos, que se sentia desprezada por ela desde criança e, por isso, tornou-se uma adolescente rebelde e muito nervosa. “Cheguei a desejar a morte da minha mãe. A mágoa era um tormento. Eu não me sentia amada, ela dizia que eu não prestava para nada”, comenta. Rose saiu de casa aos 21 anos e só aos 40 conseguiu perdoar a mãe. “Ela disse que me perdoava, foi um momento difícil, mas meu coração ficou leve depois do perdão. A mágoa parece uma doença. Quando consegui liberar o perdão me senti como um passarinho”, acrescenta. Não é todo mundo, porém, que está apto a perdoar, segundo José Atílio Bombana, psicanalista da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). “Para quem tem capacidade, perdoar faz bem. Só que nem todos conseguem fazê-lo, honesta e genuinamente. Às vezes, a pessoa se propõe ao perdão, mas não tem condições internas de perdoar. No caso conjugal, se quem foi traído consegue compreender que o vínculo estava deteriorado e que isso levou o outro a trair, poderá perdoar. Porém, alguém que acha que perdoou, mas não o fez de verdade, pode começar a cometer pequenas vinganças e ficar ressentido sem se dar conta, o que não faz bem para ninguém.” Carla S.S. do Amaral, de 34 anos, não só perdoou o marido, Evandro, como cuidou do filho que nasceu do caso de traição. “Um dia antes de completarmos 1 ano de casados, ele resolveu me contar algo que o incomodava muito. No momento, achei que ele estivesse com outra mulher e já comecei a chorar. Aí ele me disse que, 1 mês antes de nos casarmos, havia sido apresentado a uma garota, com quem saiu e que a havia engravidado. Toda vez que ele me dizia que faria um serviço com um colega, na verdade, ia visitar o (filho) Jean, de 2 meses no hospital. Até que não aguentou, me contou tudo e disse que se eu não quisesse continuar com ele, entenderia”, lembra Carla, que não o deixou e acabou levando o garoto, hoje com 9 anos, para casa. Há quem defenda até que o perdão pode ser aprendido. Pesquisadores da Universidade de Stanford, nos Estados Unidos, descobriram ser possível aprender a perdoar por meio de treinamento que dura 6 semanas, com sessões de 90 minutos de palestras, baseadas em ensinamentos como os nove passos descritos ao longo desta matéria. O estudo foi realizado com 259 pessoas, com idade média de 40 anos, das quais 70% tiveram redução nos sentimentos de dor, 13% no ódio que sentiam e 27% nos sintomas físicos, caso de dores nas costas. Entre os entrevistados, 34% relataram aumento da vontade de perdoar as pessoas que os feriram.

Por Andrea Dip e Guilherme Bryan redacao@folhauniversal.com.br

Colaborou Mônica Ferreira

Feliz Páscoa

E hoje, desejamos a cada visitante do nosso blog e sua família uma Feliz Páscoa! São desejos de paz, harmonia, amor, esperança e renascimento!

Morango estimula a beleza feminina

Vitamina C e polifenóis colaboram com juventude
Delicioso e suculento o morango faz sucesso entre os brasileiros. Tortas, bolos, sorvetes, enfim, são diversas as receitas que contêm a fruta como ingrediente principal. A Boa noticia, é que além de deliciosa, a fruta também colabora com a beleza. "O que pouca gente sabe é que esta fruta é uma das mais ricas em vitamina C e polifenóis, que são poderosas armas no combate aos radicais livres que envelhecem e destroem nossas células, inclusive a fibra capilar", explica o professor de Cosmetologia e diretor da Consulfarma, Maurício Pupo. Os resultados podem ser percebidos na pele e nos cabelos, e garantem resultados positivos. "Na pele, a aplicação do morango terá uma ação desintoxicante profunda. Ele irá limpá-la dos radicais livres, estimular a circulação sanguínea, deixá-la mais clara, mais macia e muito mais viçosa. Os sais minerais e as demais vitaminas irão mantê-la bem hidratada. O couro cabeludo e a raiz também sofrem muito com todos os poluentes e agentes agressores a que somos expostos diariamente, a ponto de gerar radicais livres, contaminar o sebo que recobre o couro cabeludo e até provocar doenças como a caspa e o envelhecimento da fibra dos cabelos, que contribuem para a perda do brilho e da maciez. O morango devolve o brilho perdido e protege a raiz contra doenças e queda dos fios", ressalta o especialista.Uma importante dica também é utilizar morangos orgânicos cultivados sem inseticidas e sem fertilizantes químicos. Isso por si só já é uma excelente razão para preferi-los. Mas, vale lembrar também que os produtos orgânicos possuem uma maior quantidade de nutrientes.Máscara revitalizante e desintoxicante facial: Ingredientes: Morango, iogurte, aveia e mel.Modo de preparo:Bater com auxílio de um mixer três morangos médios, uma colher de sopa de iogurte, uma colher de sopa de aveia e uma colher de sopa de mel. Você irá obter uma mistura deliciosamente perfumada e extraordinariamente rica em nutrientes, vitaminas e polifenóis.Aplicação:Para aplicar limpe primeiramente a pele lavando-a com água e sabão. Em seguida, aplique a máscara em camada generosa. Deixe agir por cerca de 30 minutos e retire apenas com água gelada. Este procedimento pode ser feito uma vez por semana ou até diariamente no caso de se desejar um resultado de choque. Quanto maior o número de aplicações, melhores os resultados. Vale lembrar que, devido ao fato de a vitamina C oxidar-se rapidamente, esta máscara deve ser preparada e aplicada na hora.Para recuperar o brilho dos cabelosAplicação: Para os cabelos siga a mesma receita acima, adicionando, porém, uma colher de sopa de abacate para a reposição dos lipídios naturais do cabelo. Aplique com os cabelos previamente lavados, deixando agir por 30 minutos enrolado com uma toalha, e em seguida enxágüe apenas com água. Nos cabelos, uma vez por semana é suficiente.

Saiba qual é o melhor ovo de Páscoa para cada signo

Áries -Arianos em geral não são muito gulosos, mas a impaciência é uma de suas marcas. Portanto, nada de embalagens muito sofisticadas, com mil laçarotes e fitas para abrir. O chocolate deve ser simples, mas com certo refinamento, dos que derretem rapidamente na boca. Nada de crocantes ou com castanhas. As cores que devem prevalecer são os vermelhos e os metálicos.

Touro -Estamos falando do mais guloso dos signos do zodíaco. Portanto, trate de caprichar! Nada de ovos comprados em supermercados e de última hora. A embalagem deve ser sofisticada com muitos laços e fitas em cores discretas e combinadas. O chocolate deve ser dos que derretem suave e delicadamente na boca. Quanto ao tamanho, o maior que você puder encontrar.

Gêmeos- Os ovos de Páscoa mais interessantes para os geminianos são os que trazem brinquedos e surpresas dentro deles. Se forem quebra cabeças e peças para montar, melhor ainda. O chocolate pode ser de todos os tipos: brancos, pretos, meio amargos, crocantes, qualquer um, desde que a embalagem seja divertida e diferente. Ovos comprados em lojas artesanais cabem muito bem a esse signo.

Câncer-Ovos artesanais, caso tenham sido feitos por você, então, melhor ainda. Embalagens com laços em cores suaves, em caixas especiais e delicadamente coloridas. Não deixe para comprar na última hora, pois essa atitude pode ser extremamente ofensiva e rejeitadora para um canceriano. Mostre carinho, atenção e cuidado. O chocolate e o tamanho, diante de tanta manifestação de amor são totalmente relevantes.

Leão- Agora estamos falando de exuberância. Por favor, caprichem! Tamanho e indiscrição são fundamentais, portanto, ovos enormes em embalagens coloridas e sofisticadas é a melhor saída para presentear um leonino. A aparência tem que ser bem rica. Passe longe das lojas artesanais e dos supermercados se quiser manter esse relacionamento. Um ovo de marca é a melhor saída.

Virgem-Pessoas simples e discretas preferem algo de acordo com seu temperamento. Aqui cabem os ovos com tamanhos, cores e embalagens discretas. Mas, por ser de um signo de terra, o virginiano é dado aos deleites do paladar. Dificilmente você irá errar se presenteá-lo com ovos vendidos em casas de produtos naturais, feitos artesanalmente, com açúcar pouco refinado e puro cacau.

Libra- Este é um signo que preza pelo requinte e refinamento. Por mais simples que seja o presente, deve estar de acordo com as regras do bom gosto e adequação. Portanto, nada de ovos espalhafatosos, cheio de laçarotes e cores berrantes. Se o chocolate for importado, melhor. Mas se não for, esteja você atento aos detalhes, qualidade e discrição. Não importa o tamanho e sim a qualidade.

Escorpião- Este é outro grande guloso do zodíaco. Mas discreto e com gosto refinado. Portanto, ovos de qualidade são bem-vindos, com tamanho e cores discretas. Uma curiosidade em relação a pessoas de escorpião é que quando gostam de algo, não costumam querer variar. Essa é a famosa fidelidade escorpiana. Se ano passado você deu um ovo que ele adorou, dê o mesmo, ele vai adorar com a mesma intensidade.

Sagitário-Nada de ovos tímidos, discretos, pequenos e sem graça. Filhos do maior planeta do zodíaco e do grande deus do Olimpo, Júpiter e Zeus respectivamente, os nativos desse signo vão preferir ovos diferentes, enormes, coloridos e deliciosos. Marcas novas ou tradicionais, coloridos e de sabores variados serão os mais apreciados. Devem ser recheados de bombons de frutas e bebidas para o deleite de seu paladar.

Capricórnio -Este é o mais discreto de todos os signos e também o mais tradicionais. Não arrisque com ovos artesanais ou de marcas desconhecidas. Não precisam ser o mais caros, mas deve ser tradicional. Nada de novidades, modismos, mistura de cores ou sabores. Fique no convencional e você não terá como errar. Tamanho discreto, embalagem e cores suaves.

Aquário- Aquário é o mais moderno, contemporâneo e inovador dos signos. Isso significa que você pode arriscar com modismo: cores pouco discretas e sabores exóticos, como a mistura de especiarias, gengibre, o cardamomo ou pimenta no chocolate. Este signo adora novidades. Quanto mais especiais, diferentes e pessoais forem os ovos, mais possibilidades de você acertar e agradar.

Peixes- Este é um signo onde a delicadeza faz a diferença. Nada de ovos comercializados, opte sempre pelos artesanais com embalagens de rendas, flores de panos e laços de cores suaves. Se puder, coloque em uma caixinha antiga, isso será muito bem aceito. O sabor é o de menos, pois o carinho é que vai levá-lo ao mundo dos sentimentos e não das sensações. E isso é o que importa para este signo.

Eunice Ferrari, Especial para o Terra

Sanduíche com bacon ajuda a curar ressaca

Já pensou em "curar" a bebedeira saboreando um belo sanduíche de bacon? Segundo pesquisa divulgada no jornal britânico Telegraph, o lanche pode acelerar seu metabolismo, ajudando o organismo a se livrar da ressaca de forma mais rápida.

"O alimento irá te ajudar a se sentir melhor. Enquanto o pão é rico em carboidratos, o bacon é em proteínas que se quebram em substâncias que proporcionam bem estar ao corpo", afirma Elin Roberts, pesquisadora da Universidade de Newcastle, no Reino Unido. Em entrevista à publicação The Mirror, a pesquisadora afirmou ainda que o exagero na bebida alcoólica desestabiliza os neurotransmissores, deixando aquela sensação de cansaço típica da ressaca. No entanto, o bacon possui níveis elevados de aminoácidos, que podem regularizar essa condição do organismo. Cheiro e sabor . O apreço pelo bacon, no entanto, vai muito além de gosto pessoal e do paladar de cada um. "O cheiro do bacon sendo fritado é suficiente para atiçar até mesmo os vegetarianos. Acontece algo mais profundo, não é somente a idéia de um lanche saboroso. Há uma química complexa acontecendo", comenta Elin. Segundo a médica, a reação libera centenas de cheiros e sabores, mas é o cheiro que cativa o apetite. "Cheiro e sabor são intimamente interligados", reforça. De acordo com a médica, a carne é composta, em sua maioria, por água e proteína. "Mas é preciso um pouco de gordura. Qualquer um que tenha feito dieta sabe que se você tirar a gordura da carne ela não fica com o mesmo sabor", explica Elin.
Redação Terra

Bacalhau à Gomes de Sá

No inicio do século XX o filho de um comerciante de bacalhau foi trabalhar para um restaurante no Porto como cozinheiro. O seu nome era José Luiz Gomes de Sá Júnior e foi no restaurante «O Lisbonense», que decidiu inovar deixando as lascas do bacalhau a marinar em leite aquecido de forma a ficarem mais macias. O resultado foi o Bacalhau à Gomes de Sá hoje um dos mais famosos pratos da cozinha tradicional Portuguesa. Diz-se que passou a receita a um seu amigo, um tal de João, com a seguinte nota: "João se alterar qualquer coisa já não fica capaz" Utilize um tabuleiro onde fique uma camada pouco espessa, do preparado, para tostar tudo por igual. Pode misturar também 1 ovo cozido e picado antes de ir ao forno. Esta receita vai ser executada hoje pelo aprendiz de cozinha Clélio, veremos.

Ingredientes:
600 g de bacalhau 1 xícara (chá) de azeite de oliva 4 cebolas médias, cortadas em rodelas finas 3 dentes de alho picados 1 colher (chá) de salsinha picada 400 g de batatas cozidas e cortadas em rodelas finas Sal a gosto 3 ovos cozidos e cortados em rodelas 12 azeitonas verdes cortadas em lascas
Modo de Preparo:
Na véspera, coloque o bacalhau de molho. Troque a água 4 vezes. No dia do preparo, cozinhe o bacalhau durante uns cinco minutos. Retire, separe as espinhas e reduza o bacalhau a lascas. Reserve. Esquente o azeite em uma panela grande e refogue a cebola, o alho e a salsinha. Refogue até a cebola começar a mudar de cor. Junte, então, as lascas de bacalhau e as batatas. Deixe no fogo por mais 10 minutos, até que as fatias de batata comecem a fritar. Verifique o sal. Transfira para um refratário bem largo, para não ficar uma camada espessa demais. Leve ao forno bem quente, por 10 a 15 minutos. Decore com rodelas de ovo e lascas de azeitona e sirva.

Dez trava-línguas para melhorar a pronúncia

Sabe aquele comercial de TV em que o Luciano Huck aparece falando frases que parecem impossíveis de serem ditas? Aquilo se chama trava-língua e é um ótimo exercício para falar corretamente.

A fonoaudióloga e professora da Universidade São Camilo Luciana Bertachini afirma que é possível aprender a articular bem as palavras com brincadeiras. "A mãe pode estimular os filhos na pronúncia correta ao ajudar a criança a colocar um nome difícil numa boneca, por exemplo. Outra maneira é cantar músicas com palavras que tenham bastante consoante", informa. Essa dica impede, por exemplo, que você seja como o Cebolinha, personagem da Turma da Mônica que troca o "r" pelo "l", o que torna o jeito dele de falar "englaçado", porém errado.

E mesmo que alguns adultos achem um charme quando você troca uma letrinha por outra, saiba que esse erro pode lhe trazer problemas no futuro. Não seria no mínimo esquisito se seus pais falassem como alguém de cinco anos? Então, é bom corrigir eventuais falhas na pronúncia desde cedo.Para treinar e ainda se divertir, separamos 10 trava-línguas:

- O sabiá não sabia que o sábio sabia que o sabiá não sabia assobiar.

- Em um ninho de mafagafos havia sete mafagafinhos; quem amafagafar mais mafagafinhos, bom amagafanhador será.

- O tempo perguntou pro tempo quanto tempo o tempo tem. O tempo respondeu pro tempo que o tempo tem tanto tempo quanto tempo o tempo tem.

- O rato roeu a roupa do rei de Roma. Rainha raivosa rasgou o resto.

- Três tigres tristes para três pratos de trigo. Três pratos de trigo para três tigres tristes.

- O peito do pé de Pedro é preto. Quem disser que o peito do pé de Pedro é preto tem o peito do pé mais preto do que o peito do pé de Pedro.

- O doce perguntou pro doce qual é o doce mais doce que o doce de batata-doce. O doce respondeu pro doce que o doce mais doce que o doce de batata-doce é o doce de doce de batata-doce.

- Cinco bicas, cinco pipas, cinco bombas. Tira da boca da bica, bota na boca da bomba.

- A aranha arranha a rã. A rã arranha a aranha. Nem a aranha arranha a rã. Nem a rã arranha a aranha.

- A vaca malhada foi molhada por outra vaca molhada e malhada.

Redação Terra

Minha Cuiabá - 290 anos!

Blog Pensamento da Dona.
Neste 08 de abril minha querida cidade verde, Cuiabá, estará completando 290 anos!Conheça um pouquinho de sua história:
Em 8 de abril de 1719 os bandeirantes Pascoal Moreira Cabral e Miguel Sutil, fundaram a cidade de Cuiabá às margens do córrego da Prainha, devido a descoberta de ouro. As minas de Cuiabá ficaram conhecidas como “Lavras do Sutil”, e naquela época era a maior fonte de ouro que se teria achado no Brasil.
Localizada a uma altitude de 165 metros, a Capital possui uma área de 3.984,9 km2, com um clima tropical umido no verão (dezembro a fevereiro) e seco no inverno (junho a agosto). A temperatura máxima, nos dias mais quentes, fica em torno de 45ºC (lembra da música do Skank: "é como não sentir calor em Cuiabá"?). A mínima varia entre 12 e 14ºC.
É em Cuiabá que fica o Centro Geodésico da América do Sul. Em outras palavras, é aqui que fica o ponto central da América do Sul! Detalhe: O local já foi uma praça de enforcamento de condenados e também um campo de touradas!!!
O mais gostoso de Cuiabá é a sua culinária: tem a maria isabel (arroz com carne seca); a original farofa de banana da terra (delícia!); a paçoca de pilão feita com carne de charque e farinha de mandioca temperada (com uma coca-cola fica mara); o furumdu, doce preparado com mamão verde, rapadura e canela; o pixé elaborado com milho torrado e socado com canela e açúcar; o bolo de arroz cuiabano; o francisquito (tipo de biscoito); os doces de caju e manga; o inigualável licor de pequi e o afrodisíaco guaraná de ralar que substitui, nas famílias mais tradicionais cuiabanas o cafezinho brasileiro. Tem também a garrafada "nó de cachorro", dizem que émelhor do que viagra!
O melhor de Cuiabá são os CUIABANOS! Gente alegre, faceira e que recebe muito bem os "pau rodado" (gente que vem de fora). Inclusive, o povo que vem pra cá, come a cabeça de pacu (pacu é um peixe) e daqui não sai mais. Isso é tão verdadeiro que aqui temos gente de todo o país e da américa do sul também. Não faltam paulistas, gaúchos, paranaenses, mineiros (papai é mineiro e mamãe cuiabana), nordestinos, cariocas, bolivianos, árabes, japoneses e até mesmo os nossos arquirivais (o povo do mato grosso do sul) é bem recebido. Pra esclarecer: sabe a rixa Brasil X Argentina? Pois é, não é nada se comparado com a rixa Mato Grosso X Mato Grosso do Sul, mas isso é assunto pra outro post.
Então, coincidência ou não, esta semana em sua coluna na Revista Veja , Tony Belotto fala sobre Cuiabá, mais especificamente sobre um restaurante que tem aqui e ele diz que é o melhor do Brasil em comida árabe!!!! E ele recomenda a vinda pra cá: "Recomendo uma viagem a Cuiabá......... uma parte muito interessante e quase desconhecida do Brasil -, onde não se pode deixar de conhecer o Al Manzul". http://veja.abril.com.br/blog/cenas-urbanas/
Não tenho palavras para descrever meu amor por Cuiabá. Não é um lugar perfeito, pois como toda grande cidade têm seus problemas, mas é onde nasci, cresci e é onde vivo. Não tem como não amar! Uhuuuuuuuu... dá até pra cantar a música do RC "como é grande o meu amor por você"... Rsrsrss...
Separei algumas fotinhas: não tem da Chapada, que fica aqui pertinho, porque Chapada é outra cidade, mas se vier pra cá, conheça a CHAPADA DOS GUIMARÃES - é um lugar lindo, maravilhoso. Foto 1:>>>>Comida Típica: pacu assado, ventrecha de pacu frita, doce de caju, farofa de banana, arrox com pequi e bolo de arroz. Foto 2:
>>>> Algumas das igrejas de Cuiabá. A que eu considero a mais linda, não está aqui (não encontrei a imagem).
A 1º igreja da foto (porta azul) fica em cima do morro da luz, no centro da cidade. Foi construída lá em cima porque no morro da luz havia uma mina de ouro então, se por acaso, alguém encontrasse ouro ali, pertenceria à igreja ou Estado. Olha a ganância do povo! O ouro já tinha dono!
A igreja com o telhado vermelho é a catedral; A igrejinha branca é muito fofa! É onde acontece todos os anos a festa de "São Benedito"; A igreja rosa é muito linda! Tem uma escadaria gigantesca. Quando eu era criança sempre pensava que quando eu me casasse iria tirar foto vestida de noiva na escadaria. Pra você ver, bom gosto nasce com a gente! Rsrssss...Foto

Comer brócolis todos os dias pode prevenir câncer de estômago

Ele parece mais uma árvore em miniatura, cheia de folhinhas bem verdes e crocantes quando cruas. A comparação, que serve mais para convencer uma criança a comer o legume, diz respeito ao brócolis. Abundante no Brasil, o vegetal acaba de virar o herói na prevenção de câncer de estômago. Segundo o jornal Daily Mail, a ingestão diária de brotos do legume significa uma proteção maior ao órgão do aparelho digestivo.

O estudo, publicado no Cancer Prevention Research, aponta que os brotos de brócolis contêm uma substância chamada sulforaphane. É esse nutriente o responsável por combater a bactéria Helicobacter pylori, que causa a gastrite, as úlceras e até o câncer estomacal.

Para avaliar os efeitos do consumo diário do vegetal, a pesquisa conduziu dois grupos distintos de voluntários: metade teria porções diárias de brotos de brócolis, enquanto a outra metade, brotos de alfafa. Para aqueles que acrescentaram o brócolis na dieta, houve uma redução de 40% nos níveis da bactéria. "O alimento, quando ingerido regularmente, pode, potencialmente, ter uma ação nas causas de problemas gástricos e, talvez, até na prevenção do câncer de estômago", comenta Jed Fahey, do Hospital Universitário Johns Hopkins.

Segundo o pesquisador Jed Fahey, os brotos de brócolis são mais potentes e indicados para a prevenção, pois apresentam substâncias em quantidades mais concentradas. Por isso, eles seriam ricos em sulforaphane - quando comparados aos vegetais já maduros.

8 de Abril Dia do Aniversário de Cuiabá

No dia 8 de abril de 1719, Cuiabá foi fundada por Antônio Pires de Campos. Mas a condição de cidade só veio em 1818. Sete anos mais tarde, tornou-se capital do estado de Mato Grosso.
Chamada de "cidade verde", Cuiabá é uma das principais atrações turísticas do estado por abrigar a região conhecida como Pantanal e a Chapada dos Guimarães.
ORIGENS
Fundada pelo bandeirante Antônio Pires de Campos, Cuiabá origina-se do nome "Ikuiapá", que significa "lugar de flecha-arpão". Acredita-se que o local era freqüentado pelos índios Bororo que pescavam com flecha-arpão na foz do rio Ikuiébo, afluente do Rio Cuiabá.
Batizada de Arraial de Bom Jesus de Cuiabá, a capital do Mato Grosso foi explorada por bandeirantes que desbravaram o cerrado em busca de ouro. A notícia da descoberta atraiu povoadores brasileiros e estrangeiros e contribuiu para a formação de um pequeno arraial hoje localizado na Avenida Tenente-coronel Duarte, conhecida como Prainha.
Com o esgotamento do ouro na segunda metade do século XVIII, a região deixa de prosperar e só não é abandonada por causa do Rio Cuiabá que dá acesso ao Pantanal. Foi o suficiente para a vila se tornar entreposto comercial e centro de abastecimento de várias regiões.
CORAÇÃO DA AMÉRICA
Localizado na praça Moreira Cabral (antigo campo do Ourique), onde também fica a Assembléia Legislativa do estado, o Centro Geodésico da América do Sul foi demarcado pela Comissão Rondon em 1909. O local já foi uma praça de enforcamento de condenados e também um campo de touradas.
AS BELEZAS DE CUIABÁ
Pantanal e Chapada dos Guimarães são os populares santuários ecológicos que Cuiabá oferece aos visitantes. Na baixada cuiabana - depressão geográfica da bacia do rio Paraguai - começa a se formar a reserva biológica do Pantanal, irrigado pelos rios Paraguai, Cuiabá, São Lourenço, Manso e Vermelho.
O vasto Pantanal é considerado a maior planície alagada do mundo, controlada pelo regime cíclico das águas que se repete há milhões de anos. A única superfície úmida do planeta, ocupando 133.465km2, também abriga a maior reserva ictiológica da América do Sul.
Com uma variedade de ecossistemas devido a existência de rios oriundos de diferentes regiões, carregando sedimentos e inundando solos em épocas diferentes, o Pantanal apresenta uma grande variedade de espécies animais, principalmente aves como jaburu, garça, tuiuiu, arara, colhereiro etc e mamíferos como a onça-pintada, anta, jaguatirica, gato-do-mato, cachorro-vinagre e o lobo-guará.
Para se chegar ao Pantanal por via terrestre, é preciso seguir pela BR 364 até Cuiabá. Por via aérea, o aeroporto mais próximo é o Marechal Rondon, localizado no município de Várzea Grande, vizinho a Cuiabá.
A Chapada dos Guimarães tem 70% de sua área em Cuiabá, estando distante da cidade a apenas 65 Km. Localizada exatamente no Centro Geodésico da América do Sul, ao sul do estado, a chapada tem altitudes que chegam a 900 metros, com uma brisa constante e temperaturas baixas no inverno (zero grau) e altas no verão (40 graus).
A vegetação é rica e diversificada, composta por cerrado com matas de galerias e grotas que abrigam florestas. Lá, florescem espécies de vários ecossistemas como plantas da mata Atlântica, da Amazônia e Pantanal.
No percurso entre Cuiabá e a chapada, os turistas dispõem de uma variedade de cachoeiras adornando a paisagem. A mais conhecida é a Véu de Noiva com 75 metros de queda livre.
Devido à riqueza da flora e fauna, o Governo Federal transformou 3.300 hectares em parque nacional.
Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

Dormir pouco pode ajudar a engordar

Depois de noites "viradas", você começa a perceber que seu raciocínio está mais lento e que sua capacidade de concentração está cada vez menor. E quanto mais tempo você fica sem dormir, mais parece que os quilinhos na balança aumentam. Produzida durante o sono, a leptina é um hormônio que regula o apetite enquanto se está dormindo. Quando se dorme menos do que o necessário, o hormônio é produzido em menor quantidade, fazendo com que a pessoa coma mais. "Quem dorme mais, tem menos peso do que quem dorme menos", comenta o neurologista Shigueo Yonekura. "Pessoas que não dormem bem tendem a criar gordura, e não massa muscular", comenta o neurologista e chefe do Setor de Distúrbios do Sono do Instituto do Sono de São Paulo, Ademir Baptista da Silva. Mas quando se fica noites inteiras sem dormir, há ainda o risco de que não se consiga memorizar corretamente situações vividas durante o dia. "O sono serve para memorização, o que nós aprendemos é gravado durante o sonho", explica Yonekura. Há ainda o risco de casos de hipertensão e diabetes terem uma piora, pois quando se fica muito tempo sem dormir a liberação de uma substância chamada noradrenalina aumenta, elevando a pressão arterial. Além da sonolência característica, quem fica muito tempo sem dormir (mais de seis dias seguidos, por exemplo), tem ainda chances de, em casos mais graves, ficar desorientado chegando até a ter alucinações. "A pessoa pode sim enlouquecer, pois as alucinações são o protótipo da loucura. Ela pode ainda ter comportamentos esquizofrênicos", explica Silva.

Recuperando o sono perdido

Quando se fica noites inteiras e seguidas sem dormir, a única maneira de recuperar o sono perdido é aumentando em uma ou duas horas o tempo dormido de noites subseqüentes. "É preciso dormir vários dias a mais para compensar. Acredita-se que se demore cerca de dez dias para compensar o sono perdido", comenta Silva. Segundo o neurologista Shigueo há ainda quem consiga fazer um banco de horas de sono. "Algumas pessoas conseguem dormir algumas horas a mais do que o habitual na noite anterior para gastar esse tempo na noite seguinte." Para quem passou uma noite em claro, vai a dica do especialista:

"Durante o dia, tire vários cochilos de até 10 minutos, eles funcionam melhor do que se você dormir apenas uma hora.

Possíveis conseqüências de noites mal dormidas:

- Ajuda a engordar- Baixa imunidade - Baixa memorização - Cansaço físico - Depressão - Envelhecimento precoce - Falta de concentração - Irritabilidade - Má regulação da temperatura corpórea - Piora em quadros de hipertensão - Sonolência Serviço

Ademir Baptista da Silva - neurologista www.sono.org.br

O consumo de refrigerantes um problemas para os dentes

Nas diversas regiões do Brasil, as pessoas usam palavras diferentes para identificar um refresco adocicado e gaseificado - o refrigerante. Porém, não importa o nome que se use, trata-se de algo que pode provocar sérios problemas de saúde bucal. Os refrigerantes destacam-se como uma das fontes mais importantes de cárie dental presentes na dieta, atingindo pessoas de todas as idades. Ácidos e subprodutos acidíferos do açúcar presente nos refrigerantes desmineralizam o esmalte dental, contribuindo para a formação das cáries. Em casos extremos, o esmalte desmineralizado combinado com escovação inadequada, bruxismo (hábito de ranger os dentes) ou outros fatores pode levar à perda dental. Bebidas sem açúcar, que respondem por apenas 14 porcento do consumo total de refrigerantes, são menos prejudiciais 1 . Entretanto, elas são acidíferas e têm potencial para causar problemas.

Está-se bebendo cada vez mais
O consumo de refrigerantes nos Estados Unidos aumentou drasticamente em todos os grupos demográficos, especialmente entre crianças e adolescentes. O problema é tão grave que autoridades de saúde como a American Academy of Pediatrics começou a alertar sobre os perigos. Crianças em idade escolar bebem refrigerantes? Estimativas variam de uma em cada duas à quatro em cada cinco consumindo pelo menos um refrigerante por dia. Pelo menos uma em cada cinco crianças consome um mínimo de quatro porções por dia.

Alguns adolescentes chegam a beber 12 refrigerantes por dia.
Porções maiores agravam o problema. De 180 ml na década de 80, o tamanho do refrigerante aumentou para 570 ml na década de 90. Crianças e adolescentes não são as únicas pessoas em risco. O consumo prolongado de refrigerantes tem um efeito cumulativo no esmalte dental. Conforme as pessoas vivem mais, mais pessoas terão probabilidade de apresentar problemas.
O que fazer

Crianças, adolescentes e adultos podem se beneficiar com a redução do número de refrigerantes que consomem, e também com as terapias bucais disponíveis. Eis algumas medidas que você pode tomar:

Substitua o refrigerante por bebidas diferentes: Tenha na geladeira bebidas que contenham menos açúcar e ácido, como água, leite e suco de fruta 100% natural. Ingira essas bebidas e estimule seus filhos a fazer o mesmo. Enxágüe a boca com água: Depois de consumir um refrigerante, faça um bochecho com água para remover vestígios da bebida que possam prolongar o tempo que o esmalte fica exposto aos ácidos.

Use creme dental e solução para bochecho com flúor: O flúor reduz as cáries e fortalece o esmalte dental, portanto escove com um creme dental que contenha flúor, como o Colgate Total® 12. Fazer bochechos com uma solução com flúor também pode ajudar. Seu dentista pode recomendar um enxaguatório bucal que você compra na farmácia ou supermercado ou prescrever um mais concentrado dependendo da gravidade do seu problema. Ele também pode prescrever um creme dental com maior concentração de flúor.

Faça aplicação de flúor com o profissional: Seu dentista pode aplicar flúor na forma de espuma, gel ou solução.Os refrigerantes são implacáveis com seus dentes. Reduzindo a quantidade que você ingere, praticando uma boa higiene bucal e buscando ajuda com seu dentista e higienista, você pode neutralizar seus efeitos e usufruir de uma saúde bucal melhor.

Olha o paraiso ai gente !

Comunidade São Gonçalo está em festa

A comunidade São Gonçalo Beira Rio, na região do Coxipó, vive uma nova fase, em função dos trabalhos que vem sendo realizados pela Prefeitura de Cuiabá, por meio das ações desenvolvidas pela Secretaria Municipal de Trabalho, Desenvolvimento Econômico e Turismo (SMTDET). O bom resultado já pode ser verificado com a 3ª Festa do Peixe. Este ano o evento abre o calendário de comemoração dos 290 anos da Capital e já está incluso no calendário nacional do Ministério do Turismo. A 3ª Festa do Peixe inicia nesta sexta-feira (3), às 18h e prossegue até domingo (5). A Festa do Peixe é uma promoção da Rota do Peixe de São Gonçalo Beira Rio e espera para este ano mais de 30 mil pessoas no evento. Estarão em exposição, artesanato, agricultura familiar, além de uma extensa programação cultural, com apresentações de Siriri e Cururu. Segundo o Secretário Municipal de Trabalho, Desenvolvimento Econômico e Turismo, Osmário Daltro, a 3ª Festa do Peixe vem concretizar um trabalho de promoção e divulgação do turismo regional, com a participação da comunidade. "O evento além de ser um fomento para cultura local, também vai gerar mais de 800 empregos diretos e indiretos na Comunidade”, afirmou. A 3ª Festa do Peixe de Cuiabá 2009 tem a participação da Associação dos Moradores de São Gonçalo Beira Rio, do clube de Sargentos da Polícia Militar, faculdades e curso de Turismo de Cuiabá e Várzea Grande, empresas privadas e diversos segmentos da sociedade. A coordenação geral é da Prefeitura Municipal de Cuiabá, por meio da Secretaria Municipal de Trabalho, Desenvolvimento Econômico e Turismo, com apoio de outras secretarias.

Fonte - Gazeta Digital

Programação do aniversário de Cuiabá

O Secretário da Cultura de Cuiabá, Mario Olimpio, apresentou na última terça-feira (31-03) na Tribuna Livre da Câmara dos Vereadores a programação do aniversário de Cuiabá, que completa 290 anos no próximo dia 8 de Abril; Uma cidade que já nasceu para o mundo. Cuiabá conserva em suas características o espaço do hibridismo, em que o novo convive com o velho, o tradicional com o contemporâneo. Essa vocação é hereditária. Já nos tempos de sua descoberta, o governo atua para em alargar sua fronteira. Local de extração do ouro, Cuiabá integrou a rota das principais cidades a receber companhias de teatro, diante do prestígio que a cidade possuía para o restante do país. Foi aqui que se tem notícia da primeira crítica de teatro escrita.

Com fim do ouro, o processo de isolamento. Na década de 70, veio a migração. Cuiabá recebe os "novos bandeirantes" de várias regiões do país. Desta vez, com intuito de enraizar. Delineando de forma breve a maturidade com que a cidade verde vem se desenvolvendo, Mario Olimpio conclamou os cuiabanos de todas as vertentes para celebrar a importância de Cuiabá, uma cidade que "junta povos.O Secretário anunciou as ações que integram a programação festiva, cujo início se dará por ocasião da 3ª Festa do Peixe de Cuiabá, Turismo & Cultura, entre os dias 3 e 5 de abril, na comunidade São Gonçalo Beira Rio. No dia 3, às 18h, abertura oficial com a chegada da procissão com São Gonçalo e outros santos festeiros da comunidade (Santo Antonio, São João, São Pedro), apresentação de grupos de cururu e siriri Flor Ribeirinha, Flor do Campo, Viola de cocho, Raízes Cuiabanas e Semente ribeirinha. O evento agrega Feira de Artesanato e Feira da Agricultura Familiar.No dia 7 de abril, véspera do aniversário, uma virada festiva reunirá desfile de blocos carnavalescos e escolas de samba, que vão brindar a chegada dos 290 anos. Com concentração a partir das 22 horas, na praça Santos Dumont, o percurso termina na praça Oito de Abril, com queima de fogos e baile popular. "É Cuiabá celebrada pelo carnaval, pela cultura popular".

No dia 8 de abril, a partir das 8h, tradicional Desfile Cívico com participação de escolas, bandas marciais, integrantes de projetos sociais, Exército e Polícia Militar, sob a coordenação do secretário Adjunto da Cultura, Moisés Martins. O Museu do Morro da Caixa D Água Velha também comemora o aniversário da cidade com a terceira edição do projeto Bazar do Morro. Um circuito de obras de arte aproxima o visitante da produção artística cuiabana. Destacou a série de eventos que terão como protagonista Vladimir Dias Pino, poeta visual que em parceria com Silva Freire criou o termo cuiabania. Dias Pino criou a Uniselva, com Gabriel Novis Neves, e é autor do monumento da praça Oito de Abril. Três exposições, distribuídas no Museu da Imagem e do Som de Cuiabá Lázaro Papazian (Misc), Clube Feminino e Museu do Morro da Caixa D´Água Velha, vão permitir ao espectador o contato com suas obras. "Teremos também oficinas com Vladimir Dias Pino. A mostra começa a partir do dia 18 de abril", informou .O Festival do Rasqueado encerra a programação oficial do aniversário de Cuiabá pela Secretaria da Cultura de Cuiabá. Programado para os dias 24, 25 e 26 de abril, a iniciativa reunirá 32 nomes do Rasqueado, em show descentralizados. O centro histórico de Cuiabá terá locais para que os espetáculos aconteçam simultaneamente.

Fonte: Assessoria

Aprenda a fazer o Bolo de Caneca que fica pronto em três minutos

A receita é feita no micro-ondas e fica pronta em três minutos. É uma ótima opção para um café da tarde.Aprenda a fazer o Bolo de Caneca. Uma receita prática e muito barata e é feita em apenas três minutos no micro-ondas. A turismóloga Rosana Ferreira ensina passo a passo a preparar esta deliciosa dica para um café da tarde.
Anote os ingredientes
- 1 ovo pequeno-

4 colheres (sopa) de leite-

3 colheres (sopa) de óleo-

2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó-

4 colheres (sopa) rasas de açúcar-

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo (peneirada)-

1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. Acrescente o óleo, açúcar, leite, chocolate e continue batendo. Em seguida, acrescente aos poucos a farinha e bata bastante. Por último adicione o fermento e misture devagar até incorporar. Leve ao micro-ondas por três minutos na potência máxima. Depois tire da caneca e sirva.
OBS: A caneca deve ter a capacidade de 300ml. As medidas de colheres devem ser sempre rasas.
Dica: Esta receita pode ser feita com outros sabores. É só substituir o leite por suco de fruta (maracujá ou laranja) e tirar o chocolate em pó.

Redação site TVCA