Obra revela a importância histórica da bebida

Presente em todas as rodas de conversa, a cerveja se confunde com a história da humanidade e deixou vários sinais de sua importância social. Há indícios de que na época em que o homem começou a construir cidades, 6000 a.C, a fabricação da cerveja já era uma atividade organizada e servia até mesmo como moeda de troca. No Império Mesopotâmico, o código de Hamurábi previa, em um de seus artigos, a morte do cervejeiro em sua própria bebida, caso ela fosse intragável. Na Idade Média os alquimistas acreditavam que a cerveja era uma combinação do Sol e da Terra e também dos quatro elementos: ar, terra, água e fogo. No Brasil ela chegou apenas no século XVIII, trazida pela Companhia das Índias Orientais.Um recente lançamento da editora Larousse do Brasil, Larousse da cerveja apresenta ao leitor um pouco dessa história e as curiosidades da bebida, que acompanha o homem há séculos e possui uma poderosa indústria, parte importante na economia de vários países. A obra, de autoria do pesquisador e “cervejólogo” assumido Ronaldo Morado, é a primeira nacional a abordar o tema de maneira mais abrangente. Com texto claro e acessível, Larousse da cerveja traz fotos, mapas, infogramas e tabelas comparativas; uma série de apêndices informativos com endereços de cervejarias, microcervejarias e bares especializados no Brasil e no mundo; museus e festivais internacionais; sites interessantes e vasta bibliografia.